فرنچ پرس ساده‌ترین روش درست کردن قهوه‌ی باکیفیت است.
فرنچ پرس بیالتی مدل Preziosa
دارای شیشه پیرکس و صافی فلزیست. بدنه این قهوه‌ساز از استیل براق است.
این قهوه‌ساز بر خلاف دستگاه قهوه‌ساز موکا، با حرارت مستقیم کار نمی‌کند و
اجزای تشکیل دهنده‌ی آن شیشه حرارتی، استیل یا پلاستیک مخصوص و دسته پرس
کردن می‌باشد. معمولاْ از فرنچ پرس برای درست کردن قهوه فرانسه استفاده
می‌شود و می توانید آن را با شیر نیز سرو کنید.
ویژگی‌ها
بدنه از استیل ضد زنگ و شیشه‌ی پیرکس است که مقاومت بالایی در مقابل گرمای زیاد دارد.
در ماشین ظرف‌شویی سالم می‌ماند، اما پیشنهاد می‌شود با دست شسته شود.
قبل از اولین استفاده
۱-بسته‌بندی را کاملاً باز کنید و برچسب‌ها را بکنید.
۲-با اسفنج زبر یا پاک‌کننده دارویی آن را نشویید. با دست و مایع ظرف‌شویی بشویید.
روش استفاده
۱-فرنچپرس را بر روی سطح خشک و صاف قرار دهید. دستگیره را محکم بگیرید، سپس فیلتر پیستونی را به سمت بالا و بیرون بکشید.
۲-پودر قهوه فرانسه را داخل بریزید.
۳-آب گرم(نه جوش) را بر روی پودر قهوه بریزید. حدود ۲.۵ سانتیمتر از بالا را خالی بگذارید.
۴-با قاشق پلاستیکی یا چوبی آن را هم بزنید.
۵-فیتلر پیستونی را بالای بدنه بگذارید. آن را بچرخانید تا طوری قرار گیرد که مایع از محفظه خارج نشود. برای ۴ دقیقه صبر کنید.
۶-سپس
دستگیره فرنچپرس را محکم بگیرید. از وزن دستتان استفاده کنید و به مقدار
ناچیزی بر روی میله پیستون فشار بیاورید. هرچه فشار کمتر باشد قهوه‌ی
بهتری خواهید داشت.
۷-فیلتر پیستونی را بچرخانید تا قهوه بتواند از فرنچ پرس خارج شود. آن را در فنجان سرو کنید.
شست و شو
با دست بشویید و با حوله آن را کاملاً خشک کنید یا در ماشین ظرف‌شویی قرار دهید.
اجزای مختلف فرنچپرس را پس از خشک شدنِ کامل، بر روی هم سوار کنید. این عمل باعث جلوگیری از اُکسیده شدن می‌شود.
از سیمِ ظرف‌شویی یا دیگر اجسام زبر استفاده نکنید.
نکات احتیاطی
نباید بر روی آتش یا شعله گاز قرار گیرد.
فقط از پودر قهوه استفاده کنید. هر چیز دیگری ممکن است باعث بسته شدن سوراخ‌های فیلتر گردند.
پیستون را با نیروی زیاد فشار ندهید. این کار ممکن است باعث شود که قهوه‌ی جوش از فرنچپرس بیرون بریزد.
خرید پستی